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快餐店要找到项目的定位

释放时间:2021-09-16 09:50     意见数:

 项目40个别商店的地理环境是不同的,客户来源的结构是不同的,顾客对这个品牌也有不同的看法。项目在湘西村的位置与长城地区不同,客户基础明显不同。在西村,西村游手好闲的顾客、香港客户占主导地位,全天平均流量,长餐时间,基于休闲;在大城市商店,顾客主要是白领上班族.,主要集中在午后市场和夜市,很多外卖。项目目前的地位是城市快餐配送项目,吸引点是城市节奏、都市品味、城市选择。快餐配送,但这并没有反映出顾客身份的本质,同时,也缺乏吸引人的个性,在不同的地方进行品牌建设和品牌推广都是不利的。

这些食物属于整个粤菜体系,如果上帝 用鼓汁和排骨打米饭、萨迪牛肉米.烤鹅 米饭、咸鱼、茄子米等。同时,老板来自广东,广东是后厨房的主要厨师,它也决定了它的广东口味。所有的分店都有广东话的明火汤,如泥鲤鱼红豆锅龙骨、板栗、大米、马蹄铁、锅龙骨等,这些都具有典型的广东特色。在所有的分支机构中都有两辆移动手推车,一个是餐车,提供清蒸奶油酸枣、虾饺、凤 爪子等,另一辆是冷盘车,这亦反映了粤式食肆的特色。在饭里,云屯鱼面、猪排娃娃 面、现代冷热饮料,如奶茶和西餐,无 并没有反映粤港两地的传统和现代气氛。价格是持平的、品种多样,与中国的快餐配送相一致 类型和价格特点。主要消费群体应位于城市16-40年龄组。他们有一种现代的消费心理,它体现了现代人对新思想的追求、寻求改变、寻求舒适的特征。

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